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圣周推动 秘鲁利马批发市场鱼类销量料增近三成
发布日期:2022-06-19 20:41   来源:未知   阅读:

  秘鲁生产部表示,2018年秘鲁人均水产品消费量达到了16.8公斤,比2013年增加了2.2公斤,该部门的目标是在短期内将人均水产品消费量增至18公斤。

  依据秘鲁国度家庭查询拜访(ENAHO)的最新数据,近五年来,秘鲁家庭的海鲜花费量稳步增加,出产部分指出,这一成果是受国内花费者相对于其他肉类,更偏好海产产物的驱动,以及更多的海鲜资本用于直接供人类食用,重要是鲣鱼、无须鳕和乌鱼等,这些鱼类更富含卵白质。

  在这一时代,鱼类的家庭支出也略有增添,由于在2013年,鱼类的花费量占家庭支出总额的6.5%,而往年这一比例到达7%。

  在重要的新颖海产物中,秘鲁家庭耗费量最年夜的是鲣鱼(21.9%)、竹荚鱼(20.7%)和鲭鱼(11.5%)。

  因为价钱(与其他产物比拟,它的价钱较低)和可获得性,海鲜花费将持续上升,这将使其成为花费者第二爱好的产物,仅次于鸡肉。